लालकुआं। छात्र-छात्राओं एवं उनके परिजनों ने नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ का भ्रमण कर आंचल दूध एंव दुग्ध उत्पादों की जानकारी ली। इस दौरान बच्चे पनीर, मक्खन, लस्सी और दही बनता देख कर अति उत्साहित हो गये, तथा ऑटोमेटिक उत्पादन देख कर आश्चर्यचकित रह गये।
नैनीताल दुग्ध संघ द्वारा विपणन प्रचार-प्रसार के उद्देश्य से विभिन्न क्षेत्रों से आए लोगों का मुख्य दुग्धशाला के विभिन्न प्लान्टों का भ्रमण कराया गया। इस दौरान छात्र-छात्राओं ने देखा कि आंचल दूध, घी, मक्खन, पनीर, छाछ, मठठा, खोवा एंव क्रीम आदि कैसे तैयार किया जा रहा है। तथा प्रयोगशाला में किस तरह से उसकी गुणवत्ता की जांच की जाती है। भ्रमण के दौरान स्कूली बच्चों द्वारा गांव की दुग्ध समितियो से आने वाले दूध की कम्प्यूटराईज्ड तौल एंव पाश्चुराइज्ड कर दूध एंव घी, मक्खन, पनीर, छाछ, मठठा, खोवा एंव क्रीम की पैकिंग एंव दुग्ध फिलिंग का नाजारा देखा। इस दौरान छात्र छात्राओं को संबोधित करते हुए दुग्ध संघ के अध्यक्ष मुकेश सिंह बोरा द्वारा बाजार में विभिन्न प्रकार से आ रहे दुग्ध कम्पनियों के कैमिकल युक्त दुग्ध एंव उससे बने उत्पादों के सेवन से बचने के लिए जागरूक किया गया। इस अवसर पर नैनीताल दुग्ध संघ के प्रभारी विपणन संजय सिंह भाकुनी, विजय सिंह चौहान, पान सिंह खत्री, एचसी आर्य, सूजल पांडे, कैलाश जोशी, हेमा पांडे, रेखा चंदोला, मनीषा रौतेला, हर्षित पांडे और गुरशान सिंह सहित भारी संख्या में छात्र-छात्राएं एवं उनके अभिभावक उपस्थित थे।
फोटो परिचय- नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ में दुग्ध उत्पादन का कार्य देखते स्कूली बच्चे।
